Restaurateur · Port-la-Nouvelle, Occitanie
Fabio
Le Mariole
Son histoire
Face à la mer, le collectif au cœur du restaurant
À Port-la-Nouvelle, Fabio Tresene a monté son restaurant, Le Mariole, autour des grillades au feu de bois. Le cadre fait partie de l’expérience : la mer est juste en face.
Ancien joueur de rugby, il retrouve dans son métier les valeurs de l’équipe. Cette conviction guide sa manière de travailler avec ses employés et son envie de faire avancer le restaurant. Pour lui, la réussite appartient au collectif.
Rejoindre l’EFC est une fierté et une occasion de représenter la communauté des commerçants. Aux côtés de Marcel Desailly et des dix autres commerces sélectionnés, Fabio apporte l’énergie d’un entrepreneur qui sait que chaque membre de l’équipe compte.
- Son territoirePort-la-Nouvelle, un restaurant face à la merDans l’Aude, Le Mariole s’inscrit dans le cadre maritime de Port-la-Nouvelle. Fabio y a développé son concept de grillades au feu de bois et souhaite porter les couleurs de la communauté commerçante.
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