Cédric

Après près de vingt ans dans la dépollution des eaux, Cédric Lichtlé se lance dans une nouvelle aventure. Avec Judicieux, sa conviction est simple : le café de spécialité doit pouvoir être découvert et apprécié par tous.

Les cafés sont sélectionnés puis torréfiés artisanalement dans l’atelier de Saint-Nazaire. Dans la boutique de Nantes, Cédric et son équipe expliquent les origines, les producteurs et les modes de production. Les dégustations et les conseils permettent à chacun de trouver son café, sans avoir besoin d’être un initié.

Cette envie de rendre les choses accessibles se prolonge dans ses engagements. Commerce éco-engagé, soutien à des initiatives culturelles, participation à une cafétéria solidaire à l’hôpital Saint-Jacques : Judicieux prend sa part dans la vie locale. L’EFC donne une nouvelle visibilité à cette manière d’entreprendre, où le produit et les liens humains avancent ensemble.