Son histoire
Des recettes qui relient les générations
Depuis 2007, Dimitri Siassiaridis fait découvrir à Paris une gastronomie inspirée des traditions grecques et méditerranéennes. Les recettes familiales et les produits de qualité sont au cœur de cette maison indépendante.
Son travail avec des artisans et des producteurs, en France comme en Grèce, permet de transmettre des savoir-faire et de raconter l’origine des produits. Au comptoir, l’équipe prend le temps d’accueillir et de conseiller. Au fil des années, des familles ont grandi, et les enfants sont revenus à leur tour avec leurs proches.
Repas du quotidien, fêtes familiales et projets avec les acteurs du quartier : Dimitris accompagne les moments où l’on se retrouve. Sa sélection dans l’EFC met en lumière un commerce qui crée des liens entre les cultures, les générations et les producteurs.
- Son territoireParis, avec la Grèce en partageDimitris entretient des relations avec les habitants, les entreprises et les associations de son quartier. Les produits venus de France et de Grèce trouvent ici un point de rencontre, autour de la cuisine et de la convivialité.
Vote du capitaine
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